Dünyada 673 milyon insan açlıkla karşı karşıya

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, küresel nüfustaki hızlı artış, iklim krizinin etkileri, savaşlar ve ekonomilerdeki kırılganlıklar nedeniyle dünya genelinde yaklaşık 673 milyon insan açlıkla karşı karşıya. Dünya nüfusunun yüzde 8,2’sine denk gelen bu rakam, her geçen gün daha da kötüleşen bir tabloyu ortaya koyarken, uluslararası kuruluşlar bu konuyla ilgili birlikte  harekete geçme çağrısı yapıyor. 

Bu amaçla FAO’nun 1945’teki kuruluş gününe atfen her yıl 16 Ekim, dünya genelinde “Dünya Gıda Günü” olarak kutlanıyor. Dünya genelindeki açlık ve gıda güvensizliği konularına dikkat çekilen günün bu yılki teması “Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele” olarak seçildi. 

GIDA OKURYAZARLIĞININ ÖNEMİ

Sabri Ülker Vakfı, “gıda okuryazarlığı”nın önemine dikkat çekerken, gıda etiketlerinin doğru okunmasını, meyve ve sebzelerin mevsimine göre tercih edilmesini, gıda israfının önlenmesini, planlı alışverişi, çeşitli ve dengeli beslenmenin önemini vurguluyor. Sabri Ülker Vakfı Başkanı Dr. Talat İçöz,  yeterli ve güvenli gıdaya erişimin temel bir insan hakkı olduğunu belirterek, “Gıda okuryazarlığı, bireylerin yalnızca kendileri için değil, toplumun ve dünyamızın geleceği için de sorumluluk almaları anlamına geliyor” dedi.